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西安小吃培訓小編介紹生菜是如何保存呢?
挖掉生菜的根部(菜心底部),將一塊用水浸泡至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中,然后用食品保鮮膜爆過起來,放入冰箱冷藏,等紙巾變干時再更換濕紙巾。這樣就可以將生菜保存較長時間了。
巧烹生菜更營養:
為避免農藥殘留,生菜生吃倩一定要洗凈。
生菜無論是炒還是煮,烹制時間都不宜過長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
生菜用手撕成片,吃起來更脆。
以上是西安小吃培訓小編告訴你,了解多種美食做法,小吃技術。