西安小吃培訓小編介紹生菜是如何保存呢？

挖掉生菜的根部（菜心底部），將一塊用水浸泡至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中，然后用食品保鮮膜爆過起來，放入冰箱冷藏，等紙巾變干時再更換濕紙巾。這樣就可以將生菜保存較長時間了。

巧烹生菜更營養：

為避免農藥殘留，生菜生吃倩一定要洗凈。

生菜無論是炒還是煮，烹制時間都不宜過長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

生菜用手撕成片，吃起來更脆。

以上是西安小吃培訓小編告訴你，了解多種美食做法，小吃技術。